Sofranomi

Mantarlı Patates Sote

Tavada kızartılan küp patates, sotelenmiş mantar ve kapya biberle kekikli olarak harmanlanır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Ana yemek
  • Vegan
Mantarlı Patates Sote
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Mantarlı Patates Sote besin değeri

  • ≈ 255kcal
  • 6 gprotein
  • 33 gkarbonhidrat
  • 12 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Patates700 g (≈ 4 adet)
  • Mantar300 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Kırmızı (kapya) biber120 g (≈ 1 adet)
  • Zeytinyağı50 ml
  • Kekik2 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g
  • Pul biber2 g

Mantarlı Patates Sote nasıl yapılır?

  1. Patatesleri soyup 1,5 cm küp doğrayın, durulayıp kurulayın. Mantarları dörde, soğanı ve kapya biberi iri doğrayın.

  2. Geniş tavada zeytinyağının çoğunu ısıtın. Patatesleri ara ara çevirerek, kapağı yarı açık 12-14 dakika, dışı kızarıp içi yumuşayana kadar pişirin ve bir kaba alın.

  3. Aynı tavada kalan yağda soğan ve biberi 3 dakika çevirin. Mantarları ekleyip yüksek ateşte 4-5 dakika, suyunu çekene kadar sotelayın.

  4. Patatesleri geri ekleyin; kekik, tuz, karabiber ve pul biberle harmanlayıp 1 dakika çevirerek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler