Murtuğa
Tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulan una yumurta katılarak hazırlanan Van kahvaltılığı.
Malzemeler
- Tereyağı80 g
- Un100 g
- Yumurta4 adet
- Tuz3 g
Murtuğa nasıl yapılır?
Geniş tavada tereyağını kısık ateşte eritin, unu ekleyip sürekli karıştırarak açık kahverengi olup kokusu çıkana kadar 8-10 dakika kavurun.
Yumurtaları tuzla çırpın ve tavaya dökün.
Yumurtalar pişip un ile topak topak birleşene kadar spatulayla karıştırarak 3-4 dakika pişirin; sıcak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 20 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Muzlu Yulaf Pankeki
Un yerine öğütülmüş yulaf ve ezilmiş muzla yapılan, balla servis edilen küçük pankekler.
25 dk - Narlı Avokadolu Kahvaltı Tabağı
Avokado dilimleri, domates ve salatalık nar ekşili sosla; üzerinde nar taneleri ve ceviz.
15 dkVegan - Paçanga Börekli Kahvaltı
Pastırmalı, kaşarlı, biberli harç yufkaya sarılıp kızartılır; yanında salatalık ve çay.
32 dk - Pastırmalı Tost
İnce pastırma dilimleri ve bol kaşarla tost makinesinde kızartılan doyurucu bir kahvaltı tostu.
11 dk - Pastırmalı Yumurta
Tereyağında hafifçe çevrilen pastırma üzerine sahanda yumurta; yanında peynir ve söğüş.
13 dk - Patatesli Lavaş Gözleme
Soğanlı, pul biberli patates harcı lavaş arasında tavada çıtırlaşır; yanında domates ve çay.
50 dkVegan