Narlı Buğday Salatası

Name: Narlı Buğday Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 kişilik
Ingredients: 200 g Aşurelik buğday (bir gece önceden ıslatılmış); 300 g (≈ 1 adet) Nar; 150 g (≈ 1 adet) Domates; 150 g (≈ 1 adet) Salatalık; 60 g Kuru soğan; 0,5 demet Maydanoz; 40 ml Zeytinyağı; 30 ml Nar ekşisi; 3 g Pul biber; 2 g Kuru nane; 5 g Tuz

Haşlanmış aşurelik buğdayın nar taneleri, domates, salatalık ve nar ekşisiyle karıştırıldığı salata.

4 kişilik
Hazırlık 20 dk
Pişirme 60 dk
Yan yemek
Vegan

Malzemeler

Aşurelik buğdaybir gece önceden ıslatılmış200 g
Nar300 g (≈ 1 adet)
Domates150 g (≈ 1 adet)
Salatalık150 g (≈ 1 adet)
Kuru soğan60 g
Maydanoz0,5 demet
Zeytinyağı40 ml
Nar ekşisi30 ml
Pul biber3 g
Kuru nane2 g
Tuz5 g

Akşamdan ıslatılacak: Aşurelik buğday

Narlı Buğday Salatası nasıl yapılır?

Islattığınız buğdayı süzüp bol suda kaynatın, kısık ateşte 50-60 dakika taneleri yumuşayana kadar haşlayın; süzüp soğutun.
Narı ayıklayıp tanelerini çıkarın. Domates ve salatalığı küçük küp doğrayın, soğanı ve maydanozu ince kıyın.
Zeytinyağı, nar ekşisi, pul biber, nane ve tuzu çırpın.
Buğdayı sebzeler, nar taneleri ve sosla harmanlayıp 20 dakika dinlendirerek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 80 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Malzemeler

Narlı Buğday Salatası nasıl yapılır?

Benzer tarifler