Sofranomi

Peynirli Puf Böreği

Yoğurtlu ev hamurunun maydanozlu peynirle yarım ay şeklinde kapatılıp kızgın yağda kabartıldığı börek.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 40 dk
  • Pişirme 20 dk
  • Kahvaltılık
Peynirli Puf Böreği
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Peynirli Puf Böreği besin değeri

  • ≈ 730kcal
  • 26 gprotein
  • 90 gkarbonhidrat
  • 30 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Un450 g
  • Yoğurt100 g
  • Süt150 ml
  • Yumurta1 adet
  • Kabartma tozu10 g
  • Tuz5 g
  • Beyaz peynir250 g
  • Maydanoz0,5 demet
  • Ayçiçek yağıkızartma için250 ml

Peynirli Puf Böreği nasıl yapılır?

  1. Unu, yoğurdu, ılık sütü, yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar 5 dakika yoğurun; üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.

  2. Beyaz peyniri çatalla ezip ince kıyılmış maydanozla karıştırın.

  3. Hamuru unlanmış tezgahta 2-3 mm kalınlıkta açın ve çay tabağı büyüklüğünde daireler kesin.

  4. Her dairenin yarısına 1 tatlı kaşığı harç koyup yarım ay şeklinde katlayın; kenarlarını çatalla bastırarak sıkıca kapatın.

  5. Yağı derin tavada orta ateşte ısıtıp börekleri her yüzünü 1-2 dakika, kabarıp altın rengi olana kadar kızartın; kağıt havluya alıp sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler