Sofranomi

Tay Usulü Salatalık Salatası

Sirke ve şekerle hazırlanan ekşi tatlı sosta ince dilim salatalık, mor soğan ve yeşil biber.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 3 dk
  • Yan yemek
  • Vegan
  • Tayland mutfağı

Malzemeler

  • Salatalık450 g (≈ 3 adet)
  • Kırmızı (mor) soğan60 g
  • Yeşil biber25 g (≈ 1 adet)
  • Sirke (üzüm veya elma)60 ml
  • Toz şeker30 g
  • Tuz4 g
  • Pul biber2 g

Tay Usulü Salatalık Salatası nasıl yapılır?

  1. Sirke, şeker, tuz ve 3 yemek kaşığı suyu küçük tencerede şeker eriyene kadar 2-3 dakika ısıtın ve tamamen soğutun.

  2. Salatalıkları uzunlamasına ikiye bölüp ince dilimleyin; mor soğanı ve yeşil biberi ince doğrayın.

  3. Sebzeleri soğuyan sosla karıştırın, pul biberi serpin ve 10 dakika bekletip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 13 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler