Sofranomi

Taze Fasulye Salatası

Haşlanmış taze fasulyenin limonlu zeytinyağı sosuyla harmanlanıp domatesle sunulduğu salata.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 12 dk
  • Yan yemek
  • Vegan

Malzemeler

  • Taze fasulye (taze, dondurulmuş veya konserve)500 g
  • Domates150 g (≈ 1 adet)
  • Kuru soğan60 g
  • Zeytinyağı40 ml
  • Limon50 g
  • Tuz5 g
  • Karabiber1 g

Taze Fasulye Salatası nasıl yapılır?

  1. Fasulyelerin uçlarını ve kılçıklarını alıp 4-5 cm boyunda kesin.

  2. Kaynar tuzlu suda 10-12 dakika diri kalacak şekilde haşlayın, hemen soğuk suya alıp süzün.

  3. Soğanı ince piyazlık doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu, kalan tuz ve karabiberi çırpın.

  4. Fasulyeleri soğan ve sosla harmanlayın, küp doğranmış domatesi ekleyip soğuk servis edin.

Toplam süre yaklaşık 27 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler