Sofranomi

Yoğurtlu Tavuklu Makarna

Haşlanmış makarna sarımsaklı yoğurt, sotelenmiş tavuk ve naneli tereyağlı sosla servis edilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 18 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Makarna350 g
  • Tavuk göğsü400 g
  • Yoğurt400 g
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Tereyağı40 g
  • Ayçiçek yağı20 ml
  • Pul biber3 g
  • Kuru nane2 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Yoğurtlu Tavuklu Makarna nasıl yapılır?

  1. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzla çırpıp oda sıcaklığında bekletin. Tavuk göğsünü küçük küp doğrayın.

  2. Tavada ayçiçek yağını yüksek ateşte ısıtıp tavuğu 8-10 dakika, suyunu çekip içi tamamen pişene kadar sotelayın; tuz ve karabiberle tatlandırın.

  3. Bu sırada makarnayı kaynayan tuzlu suda paketteki süre kadar (yaklaşık 8-10 dakika) haşlayıp süzün.

  4. Küçük tavada tereyağını eritin; pul biber ve naneyi ekleyip 30 saniye çevirin ve ocaktan alın.

  5. Makarnayı tabaklara paylaştırın; üzerine sarımsaklı yoğurt ve tavuk koyup tereyağlı sosu gezdirin.

Toplam süre yaklaşık 28 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler