Zeytinyağlı Havuç
Halka doğranmış havucun az pirinç ve soğanla zeytinyağında piştiği, soğuk servis edilen meze.
Zeytinyağlı Havuç besin değeri
- ≈ 200kcal
- 2 gprotein
- 22 gkarbonhidrat
- 12 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Havuç600 g (≈ 6,5 adet)
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Pirinç30 g
- Zeytinyağı50 ml
- Toz şeker5 g
- Tuz6 g
- Limon50 g
Zeytinyağlı Havuç nasıl yapılır?
Havuçları soyup yarım cm kalınlığında halka doğrayın. Soğanı yarım ay doğrayın, pirinci yıkayıp süzün.
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 3 dakika, ardından havuçları ekleyip 4 dakika çevirin.
Pirinç, şeker, tuz ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte, havuçlar ve pirinç yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Limon suyunu sıkıp karıştırın, tencerede soğumaya bırakın ve soğuk servis edin.
Toplam süre yaklaşık 32 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Acılı EzmeBıçakla kıyılmış domates, biber ve soğanla; nar ekşili, pul biberli kebapçı ezmesi.
20 dk≈ 125 kcalVegan
AjvarKözlenmiş kırmızı biber ve patlıcanın zeytinyağında uzun süre pişirilerek koyulaştırıldığı Balkan ezmesi.
40 dk≈ 175 kcalVegan
Alman Usulü Elmalı Kırmızı Lahanaİnce kıyılmış kırmızı lahananın elma, sirke ve şekerle kısık ateşte yumuşayana kadar piştiği tatlı ekşi Alman garnitürü.
80 dk≈ 170 kcal
Antalya Usulü HibeşTahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve pul biberin krema kıvamına çırpıldığı Antalya mezesi.
10 dk≈ 285 kcalVegan
Atom MezesiSarımsaklı süzme yoğurdun üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökülen acılı meze.
8 dk≈ 180 kcal
Avokadolu Domates SalatasıKüp doğranmış avokado ve domatesin limon ve zeytinyağıyla karıştırıldığı taze bir salata.
10 dk≈ 175 kcalVegan