Sofranomi

Amerikan Usulü Çıtır Tavuk Burger

Galeta ununa bulanıp kızartılan tavuk göğsünün marul, domates, turşu ve mayonezle hamburger ekmeğine konduğu burger.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Ana yemek
  • Amerikan mutfağı

Malzemeler

  • Tavuk göğsü500 g
  • Un60 g
  • Yumurta1 adet
  • Galeta unu100 g
  • Toz kırmızı biber (tatlı)4 g
  • Ayçiçek yağıkızartma için200 ml
  • Hamburger ekmeği4 adet320 g (≈ 4 adet)
  • Marul1 adet
  • Domates150 g (≈ 1 adet)
  • Mayonez60 g
  • Salatalık turşusu80 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g

Amerikan Usulü Çıtır Tavuk Burger nasıl yapılır?

  1. Tavuk göğsünü 4 eşit parçaya bölüp streç film arasında 1,5 cm kalınlığa kadar dövün; tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın.

  2. Unu, çırpılmış yumurtayı ve galeta ununu üç ayrı kaba koyun. Tavukları sırayla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın.

  3. Tavada yağı orta ateşte ısıtıp tavukları her yüzü 4-5 dakika, dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar kızartın; kağıt havluya alın.

  4. Ekmekleri ikiye bölüp kuru tavada iç yüzlerini 1 dakika kızartın. Alt yarılara mayonez sürüp marul yaprağı, tavuk, domates dilimi ve dilimlenmiş turşu dizin, kapatıp servis edin.

Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler