Sofranomi

Amerikan Usulü Patatesli Mısır Çorbası

Mısır taneleri ve küp patatesin sütle piştiği, bir kısmı ezilerek koyulaşan kremamsı Amerikan chowder çorbası.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 30 dk
  • Çorba
  • Amerikan mutfağı

Amerikan Usulü Patatesli Mısır Çorbası besin değeri

  • ≈ 380kcal
  • 10 gprotein
  • 45 gkarbonhidrat
  • 19 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Mısır (konserve veya dondurulmuş)400 g
  • Patates400 g (≈ 2,5 adet)
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Tereyağı40 g
  • Un20 g
  • Süt500 ml
  • Sıvı krema100 ml
  • Kekik2 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g
  • Toz kırmızı biber (tatlı)2 g

Amerikan Usulü Patatesli Mısır Çorbası nasıl yapılır?

  1. Soğanı ince, patatesi küçük küp doğrayın; mısırı süzün.

  2. Tencerede tereyağını eritip soğanı 5 dakika yumuşatın. Unu ekleyip 1 dakika kavurun.

  3. Sütü azar azar çırparak ekleyin; ardından 500 ml sıcak su, patates, mısır ve kekiği koyun. Kaynayınca kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

  4. Çorbanın üçte birini blenderdan geçirip tencereye geri koyun; kremayı ekleyip 3 dakika daha ısıtın.

  5. Tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerine toz kırmızı biber serperek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler