Sofranomi

Arjantin Usulü Kremalı Mısır Humita

Ezilmiş mısırın soğan, kapya biber ve sütle koyulaşana kadar pişip beyaz peynirle bağlandığı Kuzey Arjantin yemeği.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 30 dk
  • Ana yemek
  • Arjantin mutfağı

Arjantin Usulü Kremalı Mısır Humita besin değeri

  • ≈ 365kcal
  • 13 gprotein
  • 33 gkarbonhidrat
  • 21 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Mısır (konserve veya dondurulmuş)600 g
  • Süt300 ml
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Kırmızı (kapya) biber120 g (≈ 1 adet)
  • Tereyağı40 g
  • Beyaz peynir150 g
  • Toz kırmızı biber (tatlı)4 g
  • Kimyon1 g
  • Tuz4 g
  • Karabiber1 g

Arjantin Usulü Kremalı Mısır Humita nasıl yapılır?

  1. Mısırı süzüp üçte ikisini sütle blenderda pürüzsüz olana kadar çekin. Soğanı ve biberi küçük doğrayın.

  2. Tencerede tereyağını eritip soğan ve biberi orta ateşte 8 dakika yumuşatın; kırmızı biberi ve kimyonu ekleyip 30 saniye çevirin.

  3. Mısırlı sütü ve kalan mısır tanelerini ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 15-20 dakika, muhallebi kıvamında koyulaşana kadar pişirin.

  4. Ufalanmış beyaz peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın; peynir tuzlu olduğu için tadına bakarak tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler