Sofranomi

Arpa Şehriye Salatası

Haşlanmış arpa şehriyenin domates, salatalık, mısır ve turşuyla nar ekşili sosla karıştırıldığı salata.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 10 dk
  • Ana yemek
  • Vegan
Arpa Şehriye Salatası
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Arpa Şehriye Salatası besin değeri

  • ≈ 400kcal
  • 10 gprotein
  • 62 gkarbonhidrat
  • 13 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Arpa şehriye250 g
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Salatalık150 g (≈ 1 adet)
  • Yeşil biber50 g (≈ 2 adet)
  • Mısır (konserve veya dondurulmuş)150 g
  • Salatalık turşusu100 g
  • Maydanoz0,5 demet
  • Domates salçası15 g
  • Zeytinyağı50 ml
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Nar ekşisi20 ml
  • Kuru nane2 g
  • Pul biber3 g
  • Tuz6 g

Arpa Şehriye Salatası nasıl yapılır?

  1. Arpa şehriyeyi tuzun yarısıyla tuzlanmış kaynar suda 8-10 dakika haşlayın; süzüp soğuk sudan geçirin ve iyice süzdürün.

  2. Salçayı zeytinyağının yarısıyla karıştırıp ılık şehriyeye katın ve tanelerin hepsine bulaşacak şekilde harmanlayın.

  3. Domatesi, salatalığı, biberi ve turşuyu küçük küpler halinde doğrayın; maydanozu ince kıyın, mısırın suyunu süzün.

  4. Limon suyu, nar ekşisi, kalan zeytinyağı, nane, pul biber ve kalan tuzu çırpıp sos hazırlayın.

  5. Şehriyeyi sebzeler ve sosla karıştırın; buzdolabında 15 dakika dinlendirip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler