Sofranomi

Balık Yahnisi

Bol soğan, domates ve patatesle zeytinyağında hazırlanan sirkeli sosta pişen balık yahnisi.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 40 dk
  • Ana yemek
Balık Yahnisi
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Balık Yahnisi besin değeri

  • ≈ 390kcal
  • 25 gprotein
  • 22 gkarbonhidrat
  • 23 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Balık (bütün veya fileto)fileto, iri parçalar700 g
  • Kuru soğan300 g (≈ 2,5 adet)
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Patates300 g (≈ 2 adet)
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Domates salçası15 g
  • Zeytinyağı70 ml
  • Sirke (üzüm veya elma)15 ml
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Balık Yahnisi nasıl yapılır?

  1. Soğanları piyazlık doğrayın, sarımsağı dilimleyin, domatesleri rendeleyin, patatesleri iri küp kesin.

  2. Geniş tencerede zeytinyağında soğanları 8-10 dakika yumuşayıp hafif renk alana kadar kavurun; sarımsak ve salçayı ekleyip 1 dakika çevirin.

  3. Domatesi ekleyip 5 dakika pişirin. Patatesleri ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin; kapağı kapalı, kısık ateşte 15 dakika pişirin.

  4. Balık parçalarını sosun içine yerleştirin, sirke, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırmadan, tencereyi ara ara sallayarak kapağı kapalı 12-15 dakika balık pişene kadar pişirin.

Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler