Sofranomi

Bibimbap Usulü Sebzeli Kıymalı Pilav

Pilavın üzerine soya soslu kıyma, sebzeler ve sahanda yumurta dizilip acı biber salçalı sosla karıştırılır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 25 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Ana yemek
  • Kore mutfağı
Bibimbap Usulü Sebzeli Kıymalı Pilav
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Bibimbap Usulü Sebzeli Kıymalı Pilav besin değeri

  • ≈ 690kcal
  • 30 gprotein
  • 76 gkarbonhidrat
  • 29 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Pirinç320 g
  • Dana kıyma300 g
  • Soya sosu40 ml
  • Bal15 g
  • Ispanak300 g
  • Kabak300 g (≈ 1,5 adet)
  • Salatalık150 g (≈ 1 adet)
  • Yumurta4 adet
  • Biber salçasıacı40 g
  • Sirke (üzüm veya elma)15 ml
  • Susam8 g
  • Ayçiçek yağı40 ml
  • Tuz6 g

Bibimbap Usulü Sebzeli Kıymalı Pilav nasıl yapılır?

  1. Pirinci yıkayıp 480 ml su ve tuzun yarısıyla kaynatın; kapağı kapalı kısık ateşte 15 dakika pişirip demlendirin.

  2. Ispanağı kaynar suda 1 dakika haşlayıp sıkın; kalan tuz ve susamın yarısıyla karıştırın. Kabağı ince çubuk doğrayıp 1 yemek kaşığı yağda 3 dakika soteleyin; salatalığı ince çubuk doğrayın.

  3. Tavada 1 yemek kaşığı yağla kıymayı suyunu çekip tamamen pişene kadar 8 dakika kavurun; soya sosu ve balın yarısını ekleyip 2 dakika çevirin.

  4. Biber salçasını kalan bal, sirke, 2 yemek kaşığı su ve kalan susamla karıştırıp sosu hazırlayın.

  5. Kalan yağda yumurtaları sarısı katılaşana kadar sahanda pişirin. Pilavı kâselere paylaştırıp üzerine sebzeleri, kıymayı ve yumurtayı dizin; sosla karıştırarak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler