Bulgurlu Ispanak
Ispanağın soğan, salça ve pilavlık bulgurla zeytinyağında pişirildiği hafif ve ekonomik yemek.
Bulgurlu Ispanak besin değeri
- ≈ 220kcal
- 8 gprotein
- 28 gkarbonhidrat
- 10 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Ispanak750 g
- Pilavlık bulgur100 g
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Domates salçası15 g
- Zeytinyağı40 ml
- Pul biber3 g
- Tuz7 g
- Karabiber1 g
Bulgurlu Ispanak nasıl yapılır?
Ispanağı bol suda birkaç kez yıkayıp iri doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 4 dakika kavurun; salçayı ekleyip 1 dakika çevirin.
Ispanağı ekleyip söner sönmez yıkanmış bulguru, tuzu ve 1 su bardağı sıcak suyu katın.
Kapağı kapalı kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar 20 dakika pişirin; karabiber ve pul biberi ekleyip 10 dakika dinlendirin.
Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Bulgurlu Lahana Sarması
Haşlanmış lahana yapraklarına nar ekşili, salçalı bulgur iç sarılıp limonlu suda pişirilen etsiz sarma.
100 dk≈ 515 kcalVegan - Bulgurlu Pırasa Yemeği
Pırasa ve havucun salça ve pilavlık bulgurla zeytinyağında pişirilip limonla tatlandırıldığı yemek.
55 dk≈ 300 kcalVegan - Burdur Şiş
Yalnızca tuz ve baharatla yoğrulan kıymanın uzun şişlerde pişirilip ekmek üzerinde sunulduğu Burdur şişi.
50 dk≈ 645 kcal - Cevizli Patatesli İçli Köfte
Patatesli bulgur hamurunun içine cevizli, soğanlı harç konup kızartılan etsiz içli köfte.
90 dk≈ 720 kcalVegan - Cimcik
Çimdiklenerek koparılan hamur parçalarının haşlanıp sarımsaklı yoğurt ve kıymalı sosla sunulduğu Kütahya yemeği.
70 dk≈ 710 kcal - Çaput Aşı
Kendi suyunda pişen dana etinin üzerinde, doğranmış asma yaprağıyla demlenen Denizli pilavı.
115 dk≈ 580 kcal