Sofranomi

Çin Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk

Nişastaya bulanıp kızartılan tavuk, biberli ve ketçaplı tatlı ekşi sosla buluşturulur.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Ana yemek
  • Çin mutfağı
Çin Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Çin Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk besin değeri

  • ≈ 450kcal
  • 36 gprotein
  • 36 gkarbonhidrat
  • 17 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Tavuk göğsü600 g
  • Yumurta1 adet
  • Nişasta70 g
  • Ayçiçek yağıkızartma için250 ml
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Kırmızı (kapya) biber120 g (≈ 1 adet)
  • Dolmalık biber120 g (≈ 2 adet)
  • Ketçap80 g
  • Sirke (üzüm veya elma)50 ml
  • Toz şeker40 g
  • Tuz6 g

Çin Usulü Tatlı Ekşi Soslu Tavuk nasıl yapılır?

  1. Tavuğu 2-3 cm küp doğrayın; yumurta, tuzun yarısı ve 2 yemek kaşığı nişastayla karıştırın.

  2. Soğanı ve biberleri iri parçalar halinde doğrayın. Ketçap, sirke, şeker, kalan tuz, 1 tatlı kaşığı nişasta ve 100 ml suyu bir kasede karıştırıp sosu hazırlayın.

  3. Tavukları kalan nişastaya bulayıp kızgın yağda partiler halinde 5-6 dakika, içi tamamen pişip dışı çıtırlaşana kadar kızartın ve kâğıt havluya alın.

  4. Geniş tavada 2 yemek kaşığı kızartma yağıyla soğan ve biberleri yüksek ateşte 3 dakika çevirin. Sosu ekleyip karıştırarak 1-2 dakika koyulaşana kadar kaynatın.

  5. Tavukları sosa ekleyip hızla karıştırın ve hemen servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler