Sofranomi

Domates Soslu Tava Köfte

Tavada kızartılan küçük köfteler aynı tavada biberli, salçalı domates sosunda pişirilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Ana yemek
Domates Soslu Tava Köfte
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Domates Soslu Tava Köfte besin değeri

  • ≈ 440kcal
  • 27 gprotein
  • 15 gkarbonhidrat
  • 30 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Dana kıyma500 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Galeta unu40 g
  • Yumurta1 adet
  • Kimyon2 g
  • Tuz7 g
  • Karabiber2 g
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Domates salçası20 g
  • Yeşil biber50 g (≈ 2 adet)
  • Ayçiçek yağı30 ml
  • Pul biber2 g

Domates Soslu Tava Köfte nasıl yapılır?

  1. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın, biberi ince doğrayın, domatesleri rendeleyin.

  2. Kıyma, soğan, galeta unu, yumurta, kimyon, tuzun yarısı ve karabiberi 3-4 dakika yoğurup ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.

  3. Geniş tavada ayçiçek yağını ısıtıp köfteleri orta-yüksek ateşte çevirerek 5 dakika, her yanı kızarana kadar pişirin.

  4. Köfteleri tavanın kenarına itip biberi 2 dakika çevirin; salçayı ekleyip 1 dakika kavurun.

  5. Domatesi, kalan tuzu, pul biberi ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapalı kısık ateşte 7-8 dakika, köfteler tamamen pişip sos koyulaşana kadar pişirin.

Toplam süre yaklaşık 30 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler