Ev Usulü Kumru
Sucuk, salam, kaşar, domates ve biberle doldurulup bastırılarak kızartılan İzmir sandviçi.
Malzemeler
- Sandviç ekmeği4 adet260 g (≈ 4 adet)
- Sucuk200 g
- Salam80 g
- Kaşar peyniri200 g
- Domates300 g (≈ 2 adet)
- Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
Ev Usulü Kumru nasıl yapılır?
Sucuğu ince ve verev dilimleyin; yağsız tavada her yüzü 1 dakika çevirip çıkarın. Biberleri aynı tavada 3 dakika kızartın. Domatesleri ince dilimleyin, kaşarı rendeleyin.
Ekmekleri yandan, bir kenarı ayrılmadan açın. İçlerine sırasıyla kaşarın yarısını, sucuk, salam, domates ve biberi dizip kalan kaşarı serpin.
Ekmekleri tost makinesinde ya da tavada üzerine ağır bir kapak bastırarak her yüzü 3-4 dakika, kaşar eriyip ekmek kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Ev Usulü Tavuk İskender
Kızarmış lavaş üzerinde yaprak tavuk, domates sosu ve yoğurt; üzerine kızgın tereyağı gezdirilir.
45 dk - Ev Usulü Tokat Kebabı
Dana eti, patlıcan, patates, domates ve biberin tepside birlikte fırınlandığı Tokat kebabının ev usulü.
120 dk - Fas Usulü Sebzeli Nohutlu Kuskus
Tarçın ve kimyonla pişen nohutlu havuç, lahana ve patates yahnisi, sebze suyunda pişen kuskusla sunulur.
100 dkVegan - Fas Usulü Yumurtalı Köfte Tajini
Kimyonlu küçük köfteler baharatlı domates sosunda pişer, üzerine kırılan yumurtalar sosla birlikte pişirilir.
65 dk - Fas Usulü Zeytinli Limonlu Tavuk
Zerdeçal ve kimyonla ovulan tavuk, yeşil zeytin ve taze limonla kısık ateşte tajin usulü pişirilir.
65 dk - Fasulyeli Karalahana Kavurması
Haşlanıp kıyılan karalahananın fasulye, soğan ve mısır unuyla tereyağında kavrulduğu Karadeniz yemeği.
100 dk