Sofranomi

Fransız Usulü Kremalı Cocotte Yumurta

Œufs cocotte: küçük kaplarda tereyağlı mantar ve krema üzerine kırılan yumurtalar benmari usulü fırınlanır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Kahvaltılık
  • Fransız mutfağı
Fransız Usulü Kremalı Cocotte Yumurta
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Fransız Usulü Kremalı Cocotte Yumurta besin değeri

  • ≈ 215kcal
  • 11 gprotein
  • 3 gkarbonhidrat
  • 18 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Yumurta4 adet
  • Sıvı krema120 ml
  • Mantar150 g
  • Tereyağı20 g
  • Kaşar peynirirendelenmiş40 g
  • Tuz3 g
  • Karabiber1 g

Fransız Usulü Kremalı Cocotte Yumurta nasıl yapılır?

  1. Mantarları ince doğrayın. Tavada tereyağının çoğunda 5-6 dakika suyunu çekene kadar soteleyin, tuzun yarısını serpin.

  2. Dört küçük fırın kabını kalan tereyağıyla yağlayın. Mantarları kaplara paylaştırın, üzerine kremanın yarısını dökün.

  3. Her kaba bir yumurta kırın; kalan kremayı sarıya değdirmeden çevresine gezdirin, kaşarı serpin ve kalan tuz ile karabiberi ekleyin.

  4. Kapları derin bir fırın tepsisine dizip kapların yarısına gelecek kadar sıcak su dökün. 180°C fırında 12-15 dakika, beyazlar pişip sarılar akışkan kalana kadar pişirip hemen servis edin.

Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler