Gürcü Usulü Sarımsaklı Tavuk
Tavada kızartılan tavuk butlarının sarımsaklı süt ve kremalı sosla fırında pişirildiği Gürcü yemeği.
Gürcü Usulü Sarımsaklı Tavuk besin değeri
- ≈ 465kcal
- 28 gprotein
- 7 gkarbonhidrat
- 36 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Tavuk but / bagetkemikli, derili800 g
- Sarımsak30 g (≈ 6 diş)
- Süt200 ml
- Sıvı krema200 ml
- Tereyağı30 g
- Tuz8 g
- Karabiber2 g
Gürcü Usulü Sarımsaklı Tavuk nasıl yapılır?
Butları kurulayıp tuzun yarısı ve karabiberle ovun.
Geniş döküm tavada tereyağını eritip butları derili yüzleri alta gelecek şekilde orta ateşte 10 dakika, çevirip 5 dakika daha kızartın.
Butları fırın kabına alıp 200°C fırında 25 dakika pişirin.
Sarımsakları ezip süt, krema ve kalan tuzla karıştırın; tavuğun üzerine dökün ve 10-12 dakika daha, sos hafif koyulaşıp tavuğun içi tamamen pişene kadar fırınlayın.
Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Hamsi BuğulamaTavaya çiçek gibi dizilen hamsiler, domates ve limon dilimleri altında tereyağıyla buğulanır.
45 dk≈ 375 kcal
Hamsi KuşuAçılan hamsilerin arasına pirinçli iç konup mısır ununa bulanarak tavada kızartıldığı Rize yemeği.
65 dk≈ 400 kcal
HamsikoliSoğanlı ve pul biberli mısır unu harcının iki kat hamsi arasında fırınlandığı hamsili mısır ekmeği.
65 dk≈ 530 kcal
Hamsili PilavKılçığı alınmış hamsilerle kaplanan kalıpta, kuru üzümlü ve naneli pilav fırında pişer.
85 dk≈ 630 kcal
Hardal Soslu TavukTavada sotelenen tavuk şeritleri soğan, hardal ve kremayla hazırlanan sosta kısa süre pişirilir.
25 dk≈ 370 kcal
Hardallı Domatesli TartTarte à la tomate: hardal sürülen milföy hamurunun kaşar, domates dilimleri ve kekikle fırınlandığı tart.
55 dk≈ 575 kcal