Sofranomi

Hardal Soslu Tavuk

Tavada sotelenen tavuk şeritleri soğan, hardal ve kremayla hazırlanan sosta kısa süre pişirilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Tavuk göğsü600 g
  • Hardal40 g
  • Sıvı krema200 ml
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Tereyağı20 g
  • Ayçiçek yağı15 ml
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g
  • Kekik2 g

Hardal Soslu Tavuk nasıl yapılır?

  1. Tavuk göğsünü parmak kalınlığında şeritler halinde, soğanı ince doğrayın.

  2. Geniş tavada ayçiçek yağını yüksek ateşte ısıtıp tavuğu 6-7 dakika, suyunu çekip hafif kızarana kadar sotelayın. Tuz ve karabiber serpip bir kaba alın.

  3. Aynı tavada tereyağını eritip soğanı orta ateşte 4 dakika pembeleştirin.

  4. Hardalı ve kremayı ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca tavuğu ve kekiği katın; sos koyulaşıp tavuk tamamen pişene kadar kısık ateşte 4-5 dakika pişirin.

Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler