Sofranomi

Hardallı Kremalı Tavuk

Poulet à la moutarde: tavuk butları tereyağında kızartılıp hardallı krema sosunda pişirilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Ana yemek
  • Fransız mutfağı
Hardallı Kremalı Tavuk
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Hardallı Kremalı Tavuk besin değeri

  • ≈ 475kcal
  • 27 gprotein
  • 6 gkarbonhidrat
  • 38 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Tavuk but / bagetkemiksiz800 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Hardal60 g
  • Sıvı krema200 ml
  • Tereyağı20 g
  • Zeytinyağı20 ml
  • Tavuk suyu bulyon1 tablet
  • Kekik2 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g

Hardallı Kremalı Tavuk nasıl yapılır?

  1. Tavuk butlarını iri parçalara bölüp tuz ve karabiberle ovun; soğanı ince doğrayın.

  2. Geniş tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp tavukları her yüzü 4-5 dakika kızarana kadar pişirin, tabağa alın.

  3. Aynı tavada soğanı 4-5 dakika yumuşatın. Bulyonu 1 su bardağı sıcak suda eritip tavaya dökün, dibindeki kızarmış kısımları kazıyarak 2 dakika kaynatın.

  4. Tavukları ve kekiği ekleyin, kapağı kapalı kısık ateşte 15 dakika pişirin.

  5. Hardalı kremayla çırpıp tavaya ekleyin; kaynatmadan, kısık ateşte 5 dakika sos koyulaşana kadar pişirip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler