Hurma Tatlısı

Hurma Tatlısı nasıl yapılır?

1. Şekeri 500 ml suyla kaynatın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin; limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın ve şerbeti tamamen soğutun.

2. Eritilip ılımış tereyağını, yağı, yumurtayı ve pudra şekerini karıştırın; irmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin.

3. Unu azar azar katarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin; rendenin kalın yüzüne bastırarak desen verin ve 25x30 cm tepsiye aralıklı dizin.

5. 180°C fırında altın rengi olana kadar 25 dakika pişirin; sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekmesi için en az 2 saat bekletin.

Toplam süre yaklaşık 65 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.