Hellimli Bulgur Salatası
Haşlanıp soğutulan bulgur doğranmış sebzeler ve nar ekşili sosla harmanlanıp kızarmış hellimle servis edilir.
Hellimli Bulgur Salatası besin değeri
- ≈ 505kcal
- 21 gprotein
- 47 gkarbonhidrat
- 28 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Pilavlık bulgur200 g
- Hellim peyniri250 g
- Domates200 g (≈ 1,5 adet)
- Salatalık200 g (≈ 1,5 adet)
- Yeşil biber50 g (≈ 2 adet)
- Zeytinyağı50 ml
- Limon60 g
- Nar ekşisi15 ml
- Tuz4 g
- Kuru nane2 g
- Pul biber2 g
Hellimli Bulgur Salatası nasıl yapılır?
Bulguru 400 ml su ve bir tutam tuzla tencereye alın. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin, ocaktan alıp açık olarak soğumaya bırakın.
Domatesi, salatalığı ve biberi küçük küp doğrayın.
Hellimi 1 cm kalınlığında dilimleyip yapışmaz tavada orta ateşte her yüzü 2 dakika kızartın ve küp kesin.
Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, kalan tuz, nane ve pul biberi çırpın. Bulguru sebzeler ve sosla harmanlayıp hellimi üzerine yerleştirerek servis edin.
Toplam süre yaklaşık 29 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Hellimli Sebze SoteKızarmış hellim dilimlerinin patlıcan, biber ve domatesle kekikli tavada buluştuğu sote.
40 dk≈ 495 kcal
Hint Usulü Bezelyeli Patates KörisiKüp patates ve bezelye, kimyonlu ve körili soğan-domates sosunda yumuşayana kadar pişirilir.
55 dk≈ 305 kcalVegan
Hint Usulü Domatesli Körili BalıkKöri ve limonla tatlandırılan balık parçaları, kavrulmuş soğanlı domates sosunda kısa sürede pişirilir.
40 dk≈ 305 kcal
Hint Usulü Ispanaklı TavukKörili soğan ve domatesle pişen tavuk, ıspanak püresi ve yoğurtla koyu bir sosta buluşur.
50 dk≈ 370 kcal- Hint Usulü Körili Barbunya
Haşlanmış barbunya, körili soğan ve domates sosunda koyulaşana kadar pişirilen kuzey Hint usulü yemek.
110 dk≈ 410 kcalVegan 
Hint Usulü Körili Dana EtiDana kuşbaşı, koyu kavrulmuş soğan, domates, yoğurt ve köriyle kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir.
125 dk≈ 470 kcal