Ispanaklı Boşnak Böreği
Ispanaklı peynirli harçla sarılan yufka rulolarının tepsiye spiral dizilip fırınlandığı Boşnak böreği.
Ispanaklı Boşnak Böreği besin değeri
- ≈ 765kcal
- 28 gprotein
- 86 gkarbonhidrat
- 35 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Yufka3 yaprak510 g (≈ 3 yaprak)
- Ispanak500 g
- Beyaz peynir200 g
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Yumurta2 adet
- Yoğurt150 g
- Ayçiçek yağı80 ml
- Tuz5 g
- Karabiber2 g
Ispanaklı Boşnak Böreği nasıl yapılır?
Ispanağı yıkayıp ince doğrayın, tuzla ovup 10 dakika bekletin ve suyunu iyice sıkın. Soğanı ince doğrayın.
Ispanağı soğan, ufalanmış peynir ve karabiberle karıştırın.
Yumurtaları, yoğurdu ve yağı çırpıp sos hazırlayın.
Bir yufkayı tezgâha serip sosla ıslatın; harcın üçte birini uzun kenar boyunca yayıp rulo sarın. Ruloyu yağlanmış 28 cm çapındaki tepsinin ortasından başlayarak spiral biçimde dizin; diğer yufkalarla devam edip spirali büyütün.
Kalan sosu üzerine sürüp 190°C fırında 40-45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Toplam süre yaklaşık 75 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Ispanaklı GözlemeEv yapımı mayasız hamurun ıspanak ve beyaz peynirle doldurulup tavada piştiği gözleme.
75 dk≈ 765 kcal
Ispanaklı Peynirli MakarnaSoğanla zeytinyağında sotelenen ıspanağın haşlanmış makarna ve ufalanmış beyaz peynirle buluştuğu tava makarnası.
30 dk≈ 530 kcal
Izgara Hellimli SalataTavada kızarmış hellim dilimleri; marul, domates, zeytin ve cevizli yeşil salatanın üzerinde.
21 dk≈ 575 kcal
Izgara Tavuk PirzolaSüt, soğan suyu ve kekikle yumuşayan tavuk pirzolalar döküm tavada ızgara gibi pişer.
60 dk≈ 495 kcal
Izgara Tavuklu SalataTavada pişmiş tavuk dilimleri, marul ve mevsim sebzeleriyle doyurucu salata.
30 dk≈ 285 kcal
Izgara Tavuklu SandviçBaharatlı tavuk dilimleri, sarımsaklı yoğurt sosu, marul ve turşuyla ekmek arasında.
35 dk≈ 550 kcal