Sofranomi

Ispanaklı Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimek ve ıspanakla, blender gerektirmeden içli kıvamda pişen sade ve doyurucu çorba.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Çorba
  • Vegan
Ispanaklı Mercimek Çorbası
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Ispanaklı Mercimek Çorbası besin değeri

  • ≈ 230kcal
  • 11 gprotein
  • 31 gkarbonhidrat
  • 8 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Kırmızı mercimek150 g
  • Ispanak250 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Havuç90 g (≈ 1 adet)
  • Zeytinyağı30 ml
  • Domates salçası15 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g
  • Pul biber3 g
  • Limonservis için100 g (≈ 1 adet)

Ispanaklı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

  1. Ispanağı bol suda yıkayıp ince doğrayın. Soğanı ve havucu küçük küp doğrayın, mercimeği yıkayıp süzün.

  2. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve havucu orta ateşte 4 dakika kavurun; salçayı ekleyip 1 dakika çevirin.

  3. Mercimeği ve 1,5 litre sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte, mercimek dağılana kadar 15 dakika pişirin.

  4. Ispanağı, tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirin. Çok koyulaşırsa biraz sıcak suyla açın.

  5. Üzerine pul biber serpip limon dilimleriyle servis edin.

Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler