Kabaklı Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimeğe kabak katılarak hazırlanan, blenderdan geçirilmiş açık renkli ve hafif bir çorba.
Kabaklı Mercimek Çorbası besin değeri
- ≈ 220kcal
- 10 gprotein
- 29 gkarbonhidrat
- 8 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Kırmızı mercimek150 g
- Kabak300 g (≈ 1,5 adet)
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Zeytinyağı30 ml
- Domates salçası15 g
- Kimyon2 g
- Tuz8 g
- Karabiber1 g
Kabaklı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?
Kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve kabuğuyla küp doğrayın. Soğanı doğrayın, mercimeği yıkayıp süzün.
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 3 dakika kavurun, salçayı ekleyip 1 dakika çevirin.
Mercimeği, kabağı ve 1,4 litre sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte 20 dakika, mercimek dağılana kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip çorbayı blenderdan geçirin. Çok koyu olursa sıcak suyla açıp bir taşım kaynatın.
Toplam süre yaklaşık 35 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Karadeniz Usulü Lahana ÇorbasıBeyaz lahana, kuru fasulye ve mısır unuyla koyulaşan Karadeniz usulü çorba.
95 dk≈ 245 kcalVegan
Karalahana Çorbasıİnce kıyılmış karalahananın barbunya, patates ve mısır unuyla piştiği Rize usulü kış çorbası.
100 dk≈ 280 kcalVegan
Kaşarlı Patates ÇorbasıPatates ve sütle pürüzsüz çekilen, rendelenmiş kaşar eritilerek koyulaştırılan bir çorba.
35 dk≈ 295 kcal
Kaşarlı Soğan ÇorbasıTereyağında ağır ağır kavrulan soğanla yapılan, üzeri kaşarlı kekikli çorba.
50 dk≈ 230 kcal
Kıymalı Bulgur ÇorbasıKıyma, pilavlık bulgur, domates ve iki çeşit salçayla pişen, naneli doyurucu çorba.
50 dk≈ 285 kcal
Kıymalı Sebze ÇorbasıAz kıymayla tatlanan patatesli ve havuçlu, salçalı, doğranmış sebzeli doyurucu kaşık çorbası.
38 dk≈ 185 kcal