Sofranomi

İspanyol Usulü Patatesli Omlet

Tortilla de patatas: zeytinyağında yumuşatılan patates ve soğanın yumurtayla tavada kalın pişirildiği omlet.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Ana yemek
  • İspanyol mutfağı
İspanyol Usulü Patatesli Omlet
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

İspanyol Usulü Patatesli Omlet besin değeri

  • ≈ 325kcal
  • 13 gprotein
  • 30 gkarbonhidrat
  • 17 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Patates700 g (≈ 4 adet)
  • Yumurta6 adet
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Zeytinyağıkızartma için200 ml
  • Tuz6 g

İspanyol Usulü Patatesli Omlet nasıl yapılır?

  1. Patatesleri soyup ince dilimleyin, soğanı ince piyazlık doğrayın.

  2. 24 cm tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın; patates ve soğanı ekleyip kısık-orta ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika, kızarmadan yumuşayana kadar pişirin. Süzgece alıp yağını süzün.

  3. Yumurtaları tuzla çırpın, sıcak patatesleri ekleyip karıştırın ve 5 dakika bekletin.

  4. Tavada süzülen yağdan 2 yemek kaşığı bırakın. Karışımı döküp orta ateşte 5-6 dakika, kenarları tutana kadar pişirin.

  5. Tavanın üzerine düz bir tabak kapatıp omleti ters çevirin, tavaya geri kaydırın ve diğer yüzünü 3-4 dakika pişirin. Ilık ya da oda sıcaklığında dilimleyerek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler