Sofranomi

Japon Usulü Tavuklu Köri Pilav

Tereyağlı köri sosunda tavuk, patates ve havuç; yanında sade pirinç pilavıyla Japon ev körisi.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 45 dk
  • Ana yemek
  • Japon mutfağı
Japon Usulü Tavuklu Köri Pilav
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Japon Usulü Tavuklu Köri Pilav besin değeri

  • ≈ 705kcal
  • 25 gprotein
  • 99 gkarbonhidrat
  • 23 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Tavuk but / bagetkemiksiz500 g
  • Patates300 g (≈ 2 adet)
  • Havuç180 g (≈ 2 adet)
  • Kuru soğan240 g (≈ 2 adet)
  • Tereyağı50 g
  • Un40 g
  • Köri15 g
  • Ketçap30 g
  • Bal15 g
  • Tavuk suyu bulyon1 tablet
  • Pirinç320 g
  • Tuz8 g

Japon Usulü Tavuklu Köri Pilav nasıl yapılır?

  1. Tavuğu kuşbaşı, soğanı yarım ay, patates ve havucu iri lokma doğrayın. Pirinci yıkayıp 30 dakika suda bekletin.

  2. Küçük tavada tereyağının yarısını eritin, unu ekleyip kısık ateşte 5 dakika açık kahve rengi olana kadar kavurun; köriyi ekleyip 30 saniye çevirin ve ocaktan alın.

  3. Tencerede kalan tereyağıyla soğanı 8 dakika yumuşatın, tavuğu ekleyip 5 dakika çevirin. Patates, havuç, ufaladığınız bulyon ve 800 ml sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin.

  4. Köri harcını bir kepçe sıcak suyla açıp tencereye ekleyin; ketçap, bal ve tuzun yarısını katın. Karıştırarak 10 dakika, sebzeler yumuşayıp sos koyulaşana ve tavuk tamamen pişene kadar pişirin.

  5. Pirinci süzüp 480 ml su ve kalan tuzla tencereye alın; kaynayınca kapağı kapalı kısık ateşte 15 dakika pişirip 10 dakika demlendirin.

  6. Pilavı tabaklara alıp yanına körili tavuğu dökerek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 65 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler