Kabak Salatası
Kısa süre haşlanan kabak dilimlerinin sarımsaklı, limonlu ve zeytinyağlı sosla servis edildiği meze.
Malzemeler
- Kabak600 g (≈ 3 adet)
- Zeytinyağı30 ml
- Limon50 g
- Sarımsak5 g (≈ 1 diş)
- Kuru nane2 g
- Tuz4 g
Kabak Salatası nasıl yapılır?
Kabakları yıkayıp 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimleyin.
Tuzlu kaynar suda, diri kalacak şekilde 4-5 dakika haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve naneyi çırpın.
Kabakları servis tabağına dizip sosu gezdirin, 10 dakika dinlendirip servis edin.
Toplam süre yaklaşık 16 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Kabaklı Bulgur Pilavı
Kavrulmuş kabak ve biberle pişen, naneyle tatlandırılan zeytinyağlı ve salçalı bulgur pilavı.
32 dkVegan - Kaçamak
Mısır unu lapası üzerine kızgın tereyağı ve beyaz peynirle Trakya usulü kaçamak.
35 dk - Kekikli Zeytinli Focaccia
Bol zeytinyağlı, yumuşak ve delikli İtalyan tepsi ekmeği; siyah zeytin ve kekikle fırınlanır.
45 dkVegan - Kırmızı Lahana Salatası
İncecik kıyılıp tuzla ovulan kırmızı lahananın limon, sirke ve nar ekşisiyle salatası.
15 dkVegan - Kırmızı Mercimekli Bulgur Pilavı
Pilavlık bulgura kırmızı mercimek ve yeşil biber katılan, salçalı ve tane tane bir bulgur pilavı.
30 dkVegan - Kırmızı Turp Salatası
İnce dilimlenmiş kırmızı turp ve salatalığın limon ve maydanozla hazırlandığı çıtır salata.
10 dkVegan