Sofranomi

Kırmızı Mercimek Yemeği

Kırmızı mercimek havuç ve iki çeşit salçayla koyu kıvamlı, kimyonlu bir tencere yemeği olur.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 5 dk
  • Pişirme 22 dk
  • Ana yemek
  • Vegan

Kırmızı Mercimek Yemeği besin değeri

  • ≈ 335kcal
  • 16 gprotein
  • 46 gkarbonhidrat
  • 10 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Kırmızı mercimek250 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Havuç90 g (≈ 1 adet)
  • Domates salçası20 g
  • Biber salçası15 g
  • Zeytinyağı40 ml
  • Tuz7 g
  • Karabiber2 g
  • Pul biber2 g
  • Kimyon2 g
  • Kuru nane2 g

Kırmızı Mercimek Yemeği nasıl yapılır?

  1. Mercimeği berrak su çıkana kadar yıkayıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın, havucu küçük küp kesin.

  2. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı ve havucu 4-5 dakika kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyip 1 dakika çevirin.

  3. Mercimeği, kimyonu, tuzu, karabiberi ve 750 ml sıcak suyu ekleyin. Kaynayınca kısık ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika, mercimek yumuşayıp yemek koyulaşana kadar pişirin.

  4. Nane ve pul biberi serpip 1 dakika daha pişirin; ılık servis edin.

Toplam süre yaklaşık 27 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler