Kıymalı Mantar Sote
Kavrulan kıymaya biber ve mantar eklenip yüksek ateşte sotelenir, kekik ve domatesle tamamlanır.
Kıymalı Mantar Sote besin değeri
- ≈ 255kcal
- 16 gprotein
- 9 gkarbonhidrat
- 18 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Mantar500 g
- Dana kıyma250 g
- Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
- Yeşil biber75 g (≈ 3 adet)
- Domates150 g (≈ 1 adet)
- Ayçiçek yağı30 ml
- Tuz6 g
- Karabiber2 g
- Kekik2 g
Kıymalı Mantar Sote nasıl yapılır?
Mantarları nemli bezle silip dörde, soğanı yemeklik, biberleri halka doğrayın; domatesi küp kesin.
Geniş tavada ayçiçek yağını ısıtıp kıymayı orta-yüksek ateşte 6 dakika, suyunu çekip tamamen pişene kadar kavurun.
Soğan ve biberi ekleyip 3 dakika çevirin.
Mantarları ekleyin; yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar 6-7 dakika sotelayın.
Domatesi, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyip 2 dakika daha pişirin; sıcak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 28 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Kıymalı Mozzarellalı AranciniSicilya usulü pirinç topları: içi kıymalı bezelyeli sos ve mozzarellayla doldurulup galeta ununda kızartılır.
110 dk≈ 960 kcal
Kıymalı Patates Dolmasıİçi oyulan patateslerin kıymalı harçla doldurulup salçalı suda fırınlandığı, üzeri kaşarlı dolma.
100 dk≈ 605 kcal
Kıymalı Patates OturtmaHalka patateslerin üzerine kıymalı harç konup fırınlanır.
60 dk≈ 505 kcal
Kıymalı Patlıcan Dolmasıİçi oyulan taze patlıcanlara kıymalı pirinçli harç doldurulup domatesli suda tencerede pişirilen dolma.
90 dk≈ 415 kcal
Kıymalı Patlıcan YemeğiKüp patlıcan, kıyma, biber ve domatesle tencerede pişen sulu, salçalı bir ev yemeği.
65 dk≈ 380 kcal
Kıymalı Pazı YemeğiPazının kıyma, soğan ve bir avuç bulgurla piştiği, yoğurtla yenen sulu tencere yemeği.
50 dk≈ 370 kcal