Kıymalı Sigara Böreği
Soğanla kavrulmuş kıymanın yufkaya sarılıp kızartıldığı, kıtır kabuklu sigara böreği.
Kıymalı Sigara Böreği besin değeri
- ≈ 660kcal
- 20 gprotein
- 54 gkarbonhidrat
- 41 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Yufka2 yaprak340 g (≈ 2 yaprak)
- Dana kıyma250 g
- Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
- Ayçiçek yağıkızartma ve harç için250 ml
- Pul biber3 g
- Karabiber1 g
- Tuz5 g
Kıymalı Sigara Böreği nasıl yapılır?
Soğanı ince doğrayın. Tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtıp kıymayı suyunu çekip tamamen pişene kadar 7-8 dakika kavurun.
Soğanı ekleyip 3 dakika daha kavurun; tuz, karabiber ve pul biberi katıp harcı soğumaya bırakın.
Yufkaları 8'er üçgene kesin. Her üçgenin geniş kenarına 1 yemek kaşığı harç koyun, yanları içe katlayıp sıkıca rulo sarın ve ucunu suyla yapıştırın.
Kalan yağı tavada orta ateşte ısıtıp börekleri her yüzü 1-2 dakika, altın rengi olana kadar kızartın. Kağıt havluya alıp sıcak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Közlenmiş Patlıcan SalatasıKonserve közlenmiş patlıcan, domates ve biberle hazırlanan, sirkeli ve zeytinyağlı soğuk salata.
10 dk≈ 105 kcalVegan
Kremalı Patates Gratenİnce dilim patatesler krema ve sütle yumuşar, üzeri kaşarla kızarır.
65 dk≈ 390 kcal
Kuskus SalatasıHaşlanıp soğutulan kuskusun domates, salatalık ve biberle nar ekşili sosta karıştırıldığı salata.
27 dk≈ 290 kcalVegan
Lahana Kavurmasıİnce kıyılan beyaz lahananın soğan ve biber salçasıyla tereyağında kavrulduğu sebze eşlikçisi.
30 dk≈ 115 kcal
Lahanalı Bulgur PilavıSoğan ve biberle kavrulan lahananın salçalı bulgurla birlikte demlendiği pilav.
45 dk≈ 355 kcal
LepeTarsus ve Mersin köylerinde patates, biber ve domatesle sulu kıvamda pişirilen salçalı bulgur yemeği.
40 dk≈ 300 kcalVegan