Sofranomi

Kore Usulü Tatlı Acı Soslu Çıtır Tavuk

İki kez kızartılan tavuk lokmaları acı biber salçası, ketçap ve balla hazırlanan yapışkan sosla kaplanır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 30 dk
  • Ana yemek
  • Kore mutfağı
Kore Usulü Tatlı Acı Soslu Çıtır Tavuk
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Kore Usulü Tatlı Acı Soslu Çıtır Tavuk besin değeri

  • ≈ 530kcal
  • 24 gprotein
  • 43 gkarbonhidrat
  • 29 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Tavuk but / bagetkemiksiz700 g
  • Nişasta80 g
  • Un40 g
  • Ayçiçek yağıkızartma için250 ml
  • Sarımsak15 g (≈ 3 diş)
  • Biber salçasıacı40 g
  • Ketçap60 g
  • Bal50 g
  • Pul biber3 g
  • Susam8 g
  • Tuz6 g
  • Karabiber2 g

Kore Usulü Tatlı Acı Soslu Çıtır Tavuk nasıl yapılır?

  1. Tavuğu iri lokmalar halinde doğrayıp tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağın yarısıyla karıştırın. Nişasta ile unu karıştırıp tavukları iyice bulayın.

  2. Yağı derin tavada orta-yüksek ateşte ısıtın; tavukları partiler halinde 6-7 dakika, içi tamamen pişene kadar kızartıp süzgece alın.

  3. Yağı biraz daha kızdırın ve tavukları ikinci kez 2-3 dakika, iyice çıtırlaşana kadar kızartın.

  4. Geniş tavada 1 yemek kaşığı yağla kalan sarımsağı 30 saniye çevirin; biber salçası, ketçap, bal, pul biber ve 3 yemek kaşığı suyu ekleyip karıştırarak 2 dakika kaynatın.

  5. Tavukları sosa alıp hızla karıştırın, üzerine susam serpip hemen servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler