Sofranomi

Lübnan Usulü Limonlu Ispanaklı Mercimek Çorbası

Yeşil mercimek, ıspanak ve patatesle pişen, bol limonlu ve kimyonlu, süzülmeden sunulan çorba.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 40 dk
  • Çorba
  • Vegan
  • Lübnan mutfağı
Lübnan Usulü Limonlu Ispanaklı Mercimek Çorbası
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Lübnan Usulü Limonlu Ispanaklı Mercimek Çorbası besin değeri

  • ≈ 350kcal
  • 16 gprotein
  • 47 gkarbonhidrat
  • 13 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Yeşil mercimek200 g
  • Ispanak400 g
  • Patates200 g (≈ 1 adet)
  • Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
  • Zeytinyağı50 ml
  • Kimyon4 g
  • Limon200 g (≈ 2 adet)
  • Tuz8 g
  • Karabiber2 g

Lübnan Usulü Limonlu Ispanaklı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

  1. Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ince, patatesi küçük küp doğrayın; ıspanağı iyice yıkayıp iri doğrayın.

  2. Mercimeği 1,5 litre suyla tencereye alın, kaynayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin.

  3. Ayrı tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı 5 dakika pembeleştirin, kimyonu ekleyip 30 saniye çevirin ve tencereye aktarın.

  4. Patatesi ekleyip 15 dakika, ardından ıspanağı ekleyip 5 dakika daha pişirin; gerekirse biraz sıcak su ekleyin.

  5. Tuz, karabiber ve 2 limonun suyunu ekleyip karıştırın; ocaktan alıp sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler