Sofranomi

Meksika Usulü Kıtır Lavaşlı Tavuk Çorbası

Kimyonlu domates suyunda haşlanan didik tavuğun fırınlanmış lavaş şeritleri, avokado ve kaşarla sunulduğu çorba.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 20 dk
  • Pişirme 40 dk
  • Çorba
  • Meksika mutfağı
Meksika Usulü Kıtır Lavaşlı Tavuk Çorbası
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Meksika Usulü Kıtır Lavaşlı Tavuk Çorbası besin değeri

  • ≈ 435kcal
  • 28 gprotein
  • 32 gkarbonhidrat
  • 23 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Tavuk göğsü300 g
  • Domates450 g (≈ 3 adet)
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Sarımsak10 g (≈ 2 diş)
  • Kimyon3 g
  • Pul biber3 g
  • Lavaş2 adet140 g (≈ 2 adet)
  • Ayçiçek yağı40 ml
  • Avokado1 adet
  • Kaşar peyniri80 g
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Tuz8 g

Meksika Usulü Kıtır Lavaşlı Tavuk Çorbası nasıl yapılır?

  1. Lavaşları ince şeritler halinde kesip yağın yarısıyla harmanlayın, tepsiye yayıp 200°C fırında 8-10 dakika çıtırlaşana kadar kızartın.

  2. Domatesleri, soğanı ve sarımsağı iri doğrayıp blenderda püre haline getirin.

  3. Tencerede kalan yağı ısıtıp domates püresini kimyon ve pul biberle orta ateşte 8 dakika pişirin. 1,25 litre sıcak su ve tavuk göğsünü ekleyin; kaynayınca kısık ateşte 20 dakika, tavuk tamamen pişene kadar haşlayın.

  4. Tavuğu çıkarıp didikleyin, çorbaya geri koyun ve tuzla tatlandırın.

  5. Kâselere rendelenmiş kaşar ve küp doğranmış avokado koyup üzerine sıcak çorbayı dökün; lavaş şeritleri ve limon dilimleriyle servis edin.

Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler