Sofranomi

Lübnan Usulü Tarçınlı Kıymalı Pilav

Tereyağında kavrulan kıyma, tarçın ve karabiberle pirince karıştırılıp demlenen haşve pilavı.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 40 dk
  • Ana yemek
  • Lübnan mutfağı
Lübnan Usulü Tarçınlı Kıymalı Pilav
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Lübnan Usulü Tarçınlı Kıymalı Pilav besin değeri

  • ≈ 555kcal
  • 20 gprotein
  • 68 gkarbonhidrat
  • 22 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Pirinç320 g
  • Dana kıyma300 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Tereyağı40 g
  • Toz tarçın4 g
  • Karabiber2 g
  • Tavuk suyu bulyon1 tablet
  • Tuz7 g

Lübnan Usulü Tarçınlı Kıymalı Pilav nasıl yapılır?

  1. Pirinci birkaç suda yıkayıp 20 dakika ılık suda bekletin ve süzün. Soğanı ince doğrayın.

  2. Tencerede tereyağını eritip soğanı 4 dakika çevirin; kıymayı ekleyip suyunu çekip tamamen pişene kadar 8-10 dakika kavurun.

  3. Tarçın ve karabiberi ekleyip 1 dakika çevirin, pirinci ekleyip 2 dakika kavurun.

  4. Bulyonu 560 ml sıcak suda eritip tuzla birlikte tencereye ekleyin. Kaynayınca kapağı kapalı en kısık ateşte 15 dakika pişirin.

  5. Ocaktan alıp kapağın altına kâğıt havlu koyarak 10 dakika demlendirin, karıştırıp servis edin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler