Nişasta Peltesi
Nişasta, şeker ve limonla pişirilip kâselerde soğutulan hafif ve şeffaf kaşık tatlısı.
Malzemeler
- Nişasta80 g
- Toz şeker200 g
- Limon100 g (≈ 1 adet)
- Toz tarçın2 g
Nişasta Peltesi nasıl yapılır?
Nişastayı 1 su bardağı soğuk suda topaksız eritin.
Tencerede 800 ml suyu şekerle kaynatın; şeker eriyince nişastalı suyu sürekli karıştırarak ekleyin.
Kısık ateşte durmadan karıştırarak 8-10 dakika, koyulaşıp parlak ve şeffaf bir kıvam alana kadar pişirin. Limonun suyunu ekleyip 1 dakika daha karıştırın.
Pelteyi ıslatılmış kâselere paylaştırıp soğutun; buzdolabında 2 saat beklettikten sonra tarçın serperek servis edin.
Toplam süre yaklaşık 20 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Paluze
Nişasta, şeker ve suyun koyulaşana kadar pişirilip limonla tatlandırıldığı, soğuk yenen saydam tatlı.
20 dkVegan - Pekmezli Bulamaç
Tereyağında kavrulan unun pekmezli suyla koyulaştırıldığı, sıcak yenen sulu helva.
25 dk - Pekmezli Kurabiye
Pekmez ve tarçınla tatlandırılan tereyağlı hamurun susamla fırınlandığı yumuşak kurabiye.
40 dk - Pepeçura
Taze üzüm suyunun unla koyulaştırılıp kâselerde soğutulduğu Doğu Karadeniz muhallebisi.
35 dkVegan - Portakal Kabuğu Tatlısı
Acılığı alınan portakal kabuklarının rulo yapılıp limonlu şerbette pişirildiği Akdeniz tatlısı.
100 dkVegan - Portakal Peltesi
Taze sıkılmış portakal suyu nişasta ve şekerle koyulaştırılıp kâselerde soğutulan hafif bir tatlı.
25 dkVegan