Portakal Peltesi
Taze sıkılmış portakal suyu nişasta ve şekerle koyulaştırılıp kâselerde soğutulan hafif bir tatlı.
Malzemeler
- Portakalyaklaşık 500 ml suyu için1 kg (≈ 5 adet)
- Nişasta50 g
- Toz şeker150 g
Portakal Peltesi nasıl yapılır?
Portakalları sıkıp suyunu süzün; yaklaşık 500 ml olmalı.
Tencerede portakal suyunu, 200 ml suyu, şekeri ve nişastayı ocağı açmadan topak kalmayacak şekilde çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar 8-10 dakika pişirin.
Kâselere paylaştırıp oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Toplam süre yaklaşık 25 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Portakallı Kek
Taze portakal suyu ve kabuğu rendesiyle mis kokulu, yumuşacık küçük boy kek.
55 dk - Portakallı Muhallebi
Sütlü muhallebinin üzerine taze portakal suyundan pişirilen parlak bir pelte katı dökülen tatlı.
35 dk - Reçelli Kurabiye
Tereyağlı kurabiye hamurundan kesilen iki katın arasına reçel sürülüp üzerine pudra şekeri serpilir.
50 dk - Revani
İrmikli, limon kokulu yumuşak kekin şerbetle ıslatıldığı klasik tepsi tatlısı.
55 dk - Samsades
Seferihisar yöresinin tarçınlı lorla doldurulup kızartılan, sıcak şerbete batırılan minik hamur tatlısı.
60 dk - Supangle
Bisküvi tabanı üzerinde, bitter çikolatayla koyulaşan kakaolu sütlü tatlı.
20 dk