Sofranomi

Nohutlu Ispanak Yemeği

Haşlanmış nohutun ıspanak, soğan ve salçayla zeytinyağında pişirildiği doyurucu etsiz yemek.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 80 dk
  • Ana yemek
  • Vegan

Malzemeler

  • Nohutbir gece önceden ıslatılmış150 g
  • Ispanak700 g
  • Kuru soğan120 g (≈ 1 adet)
  • Domates salçası20 g
  • Zeytinyağı40 ml
  • Kimyon1 g
  • Pul biber3 g
  • Tuz7 g
  • Karabiber1 g

Akşamdan ıslatılacak: Nohut

Nohutlu Ispanak Yemeği nasıl yapılır?

  1. Islattığınız nohutu süzüp bol suda kısık ateşte yumuşayana kadar 55-60 dakika haşlayın ve süzün.

  2. Ispanağı bol suda yıkayıp iri doğrayın.

  3. Tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı 4 dakika kavurun; salçayı ve kimyonu ekleyip 1 dakika çevirin.

  4. Nohutu, ıspanağı, tuzu ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin; kapağı kapalı kısık ateşte 12-15 dakika pişirin. Karabiber ve pul biberi serpip servis edin.

Toplam süre yaklaşık 95 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler