Sofranomi

Patatesli Poğaça

Yoğurtlu yumuşak hamurun baharatlı patates püresiyle doldurulup fırınlandığı mayasız poğaça.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 25 dk
  • Pişirme 25 dk
  • Kahvaltılık
Patatesli Poğaça
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Patatesli Poğaça besin değeri

  • ≈ 755kcal
  • 17 gprotein
  • 99 gkarbonhidrat
  • 32 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Un450 g
  • Yoğurt150 g
  • Ayçiçek yağı120 ml
  • Süt60 ml
  • Yumurta1 adet
  • Kabartma tozu10 g
  • Tuz6 g
  • Patates300 g (≈ 2 adet)
  • Pul biber3 g
  • Çörek otu2 g

Patatesli Poğaça nasıl yapılır?

  1. Patatesleri soyup küp doğrayın, suda 12-15 dakika yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp ezin; tuzun yarısı ve pul biberle karıştırıp soğutun.

  2. Yumurtanın sarısını üzerine sürmek için ayırın. Yoğurt, yağ, süt, yumurta beyazı, kalan tuz ve kabartma tozunu karıştırın; unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

  3. Fırını 180°C'ye ısıtın. Hamurdan 16 bezeye ayırın, her birini avuçta açıp ortasına harç koyun ve yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını bastırın.

  4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 180°C fırında, üzerleri kızarana kadar 25 dakika pişirin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler