Sofranomi

Patatesli Yoğurt Çorbası

Küp patatesin yoğurt ve yumurtayla terbiye edilip naneli tereyağıyla tamamlandığı sade çorba.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 35 dk
  • Çorba

Patatesli Yoğurt Çorbası besin değeri

  • ≈ 255kcal
  • 8 gprotein
  • 26 gkarbonhidrat
  • 13 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Patates400 g (≈ 2,5 adet)
  • Kuru soğan100 g (≈ 1 adet)
  • Yoğurt400 g
  • Un20 g
  • Yumurta1 adet
  • Tereyağı40 g
  • Kuru nane3 g
  • Pul biber3 g
  • Tuz8 g
  • Karabiber1 g

Patatesli Yoğurt Çorbası nasıl yapılır?

  1. Patatesi ve soğanı küçük küp doğrayın. Tencerede tereyağının yarısını eritip soğanı 3 dakika, patatesi ekleyip 2 dakika çevirin.

  2. 1,2 litre sıcak su ekleyin; kaynayınca kısık ateşte 20 dakika, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

  3. Yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın; çorbadan iki kepçe ekleyerek ılıştırıp sürekli karıştırarak tencereye dökün. Tuz ve karabiberi ekleyin.

  4. Hep aynı yöne karıştırarak kaynamaya getirin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.

  5. Kalan tereyağını eritip nane ve pul biberle 30 saniye çevirin, çorbanın üzerine gezdirerek servis edin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler