Peynirli Biber Böreği
Közlenen dolmalık biberlerin peynirli harçla doldurulup una ve yumurtaya bulanarak kızartıldığı Balkan yemeği.
Peynirli Biber Böreği besin değeri
- ≈ 395kcal
- 18 gprotein
- 21 gkarbonhidrat
- 27 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Dolmalık biber8 adet480 g (≈ 8 adet)
- Beyaz peynir250 g
- Yumurta3 adet
- Un80 g
- Ayçiçek yağıkızartma için200 ml
- Karabiber1 g
Peynirli Biber Böreği nasıl yapılır?
Biberleri 220°C fırında 15 dakika, kabukları kabarana kadar közleyin; kapalı bir kapta 10 dakika terletip kabuklarını soyun. Saplarını dikkatle kesip çekirdeklerini çıkarın.
Peyniri ezip 1 yumurta ve karabiberle karıştırın; biberlerin içini bu harçla doldurun.
Kalan yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Biberleri önce una bulayın, sonra yumurtaya batırın.
Tavada yağı kızdırıp biberleri her yüzü 2-3 dakika, altın renk alana kadar kızartın; kâğıt havluya alıp sıcak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 60 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Peynirli Ekmek KöftesiBayat ekmek, peynir, yumurta ve maydanozla yoğrulup kızartılan ekonomik köfte.
40 dk≈ 685 kcal
Peynirli HaçapuriKayık biçimli mayalı hamurun peynirle doldurulup ortasına yumurta kırılarak fırınlandığı Gürcü pidesi.
50 dk≈ 915 kcal
Peynirli Kabak SandalOyulmuş kabakların beyaz peynirli, domatesli harçla doldurulup kaşarla fırınlandığı sandallar.
60 dk≈ 390 kcal
Peynirli PaparaBayat ekmeğin sıcak süt, beyaz peynir ve tereyağıyla fırında kızartıldığı Trakya paparası.
35 dk≈ 615 kcal
Peynirli Patlıcan Böreğiİki kızarmış patlıcan dilimi arasına peynir konup yumurtaya bulanarak kızartılan börek.
50 dk≈ 430 kcal
Peynirli PideMayalı hamurun maydanozlu, biberli beyaz peynir harcıyla fırınlandığı kayık biçimli pide.
45 dk≈ 705 kcal