Sofranomi

Reçelli Kurabiye

Tereyağlı kurabiye hamurundan kesilen iki katın arasına reçel sürülüp üzerine pudra şekeri serpilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 35 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Tatlı
Reçelli Kurabiye
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Reçelli Kurabiye besin değeri

  • ≈ 780kcal
  • 10 gprotein
  • 122 gkarbonhidrat
  • 28 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Tereyağıoda sıcaklığında125 g
  • Pudra şekeri30 gramı üzeri için130 g
  • Yumurta1 adet
  • Vanilin5 g
  • Nişasta30 g
  • Un300 g
  • Kabartma tozu5 g
  • Reçel150 g

Reçelli Kurabiye nasıl yapılır?

  1. Tereyağını 100 gram pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar çırpın; yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırın.

  2. Nişastayı, unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun; streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

  3. Hamuru unlanmış tezgahta 4 mm kalınlıkta açıp kurabiye kalıbıyla kesin; kurabiyelerin yarısının ortasını küçük bir kalıpla delin.

  4. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip 170°C fırında renk almadan 12-15 dakika pişirin ve tamamen soğutun.

  5. Delinmemiş kurabiyelere reçel sürüp delikli olanları üzerlerine kapatın; kalan pudra şekerini eleyerek serpin.

Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler