Sofranomi

Sebzeli Pide

Mayalı pide hamurunun salçalı zemin üzerine mantar, biber, domates ve mısırla fırınlandığı peynirsiz pide.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 30 dk
  • Pişirme 15 dk
  • Ana yemek
  • Vegan
Sebzeli Pide
Temsilî görsel · yapay zekâ ile üretildi

Sebzeli Pide besin değeri

  • ≈ 525kcal
  • 14 gprotein
  • 88 gkarbonhidrat
  • 13 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Un400 g
  • Kuru maya7 g
  • Toz şeker5 g
  • Zeytinyağı50 ml
  • Tuz7 g
  • Mantar200 g
  • Kırmızı (kapya) biber120 g (≈ 1 adet)
  • Yeşil biber50 g (≈ 2 adet)
  • Domates200 g (≈ 1,5 adet)
  • Mısır (konserve veya dondurulmuş)100 g
  • Domates salçası20 g
  • Kekik2 g
  • Pul biber2 g

Sebzeli Pide nasıl yapılır?

  1. Unu, mayayı, şekeri, tuzun 5 gramını, zeytinyağının yarısını ve 250 ml ılık suyu yumuşak bir hamur olana kadar 8-10 dakika yoğurun; üzerini örtüp ılık yerde 45 dakika mayalandırın.

  2. Mantarı ince dilimleyin; biberleri ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın, mısırın suyunu süzün.

  3. Salçayı kalan zeytinyağı, kekik ve pul biberle karıştırın; sebzeleri kalan tuzla harmanlayın.

  4. Hamuru 4 parçaya bölüp her birini oval açın; salçalı karışımı sürüp sebzeleri yayın, uzun kenarları içe kıvırıp uçlarını sıkıştırın.

  5. Pideleri yağlı kağıt serili tepside 230°C fırında kenarları kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.

Toplam süre yaklaşık 45 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler