Sofranomi

Şopski Usulü Güveçte Beyaz Peynir

Beyaz peynir, domates ve közlenmiş biberin tereyağıyla güveçte pişip üzerine yumurta kırılarak fırınlandığı Bulgar yemeği.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 10 dk
  • Pişirme 30 dk
  • Ana yemek
  • Bulgar mutfağı

Şopski Usulü Güveçte Beyaz Peynir besin değeri

  • ≈ 440kcal
  • 24 gprotein
  • 8 gkarbonhidrat
  • 35 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Beyaz peynir400 g
  • Domates300 g (≈ 2 adet)
  • Közlenmiş biber (konserve)150 g
  • Yumurta4 adet
  • Tereyağı40 g
  • Toz kırmızı biber (tatlı)3 g
  • Pul biber2 g

Şopski Usulü Güveçte Beyaz Peynir nasıl yapılır?

  1. Domatesleri küp doğrayın, közlenmiş biberleri süzüp şeritler halinde kesin, beyaz peyniri iri parçalara bölün.

  2. Dört küçük güvecin ya da bir fırın kabının içini tereyağının yarısıyla yağlayın. Domates, biber ve peyniri kat kat paylaştırıp toz kırmızı biber serpin, kalan tereyağını küçük parçalar halinde üzerine koyun.

  3. Kapağı kapalı ya da folyoyla örtülü olarak 200°C fırında 20 dakika pişirin.

  4. Kapağı açıp her güvecin ortasına bir yumurta kırın, pul biber serpip 8-10 dakika, yumurta beyazı pişene kadar fırınlayın. Sıcak servis edin.

Toplam süre yaklaşık 40 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler