Sofranomi

Tandoori Usulü Fırında Baget

Limonlu ve baharatlı yoğurtta marine edilen bagetler yüksek ısıda kenarları kararana kadar fırınlanır.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 15 dk
  • Pişirme 40 dk
  • Ana yemek
  • Hint mutfağı

Tandoori Usulü Fırında Baget besin değeri

  • ≈ 395kcal
  • 28 gprotein
  • 10 gkarbonhidrat
  • 28 gyağ

Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.

Malzemeler

  • Tavuk but / bagetbaget, yaklaşık 8 adet800 g
  • Yoğurt200 g
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Sarımsak15 g (≈ 3 diş)
  • Köri10 g
  • Toz kırmızı biber (tatlı)10 g
  • Kimyon4 g
  • Ayçiçek yağı30 ml
  • Tuz10 g
  • Kuru soğanservis için120 g (≈ 1 adet)

Tandoori Usulü Fırında Baget nasıl yapılır?

  1. Bagetlerin üzerine bıçakla 2-3 derin çizik atın; yarım limonun suyu ve tuzun yarısıyla ovup 15 dakika bekletin.

  2. Yoğurdu ezilmiş sarımsak, köri, toz biber, kimyon, yağ ve kalan tuzla karıştırın. Bagetleri bu karışıma iyice bulayıp buzdolabında en az 2 saat, mümkünse bir gece marine edin.

  3. Bagetleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin; önceden ısıtılmış 220°C fırında 35-40 dakika, kemiğe yakın yerleri de tamamen pişip kenarları kararmaya başlayana kadar pişirin.

  4. Soğanı ince halka doğrayın. Bagetleri soğan halkaları ve kalan limon dilimleriyle servis edin.

Toplam süre yaklaşık 55 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler