Tavada Balık Kebabı
Küp doğranan balık filetosunun soğan, biber ve domatesle tavada kısa sürede pişirildiği kebap.
Tavada Balık Kebabı besin değeri
- ≈ 240kcal
- 24 gprotein
- 9 gkarbonhidrat
- 13 gyağ
Bir porsiyon (tarifin dörtte biri) için yaklaşık değerlerdir; malzemelerin tipik besin değerlerinden hesaplanmıştır, ürüne ve porsiyona göre değişir.
Malzemeler
- Balık (bütün veya fileto)kılçıksız fileto700 g
- Kuru soğan150 g (≈ 1,5 adet)
- Domates300 g (≈ 2 adet)
- Yeşil biber100 g (≈ 4 adet)
- Domates salçası15 g
- Tereyağı30 g
- Kekik2 g
- Tuz7 g
- Karabiber2 g
- Limon50 g
Tavada Balık Kebabı nasıl yapılır?
Balık filetolarını 4 cm küpler halinde kesin; tuzun yarısı, karabiber ve limon suyuyla harmanlayıp 15 dakika bekletin.
Soğanı piyazlık, biberleri halka doğrayın; domateslerin kabuğunu soyup küp kesin.
Geniş tavada tereyağını eritip soğanı 4 dakika, biberleri ekleyip 2 dakika daha soteleyin. Salçayı, domatesi, kekiği ve kalan tuzu ekleyip 5 dakika pişirin.
Balık parçalarını sosun içine yerleştirin; kapağı kapalı kısık ateşte 10-12 dakika, balık beyazlayıp kolayca ayrılana kadar dağıtmadan pişirin.
Toplam süre yaklaşık 50 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
Tavada Ballı Soslu KanatTavada kızaran kanatlar ballı, ketçaplı ve sirkeli parlak bir sosla kaplanır.
40 dk≈ 440 kcal
Tavada Kekikli ÇipuraDerisi çıtır kızartılan çipura filetolarının tereyağlı, kekikli limon sosuyla sunulduğu tava.
22 dk≈ 290 kcal
Tavada Kuzu Çöp ŞişSoğan suyu ve kekikle marine edilen minik kuzu parçaları çöp şişe dizilir, lavaş üzerinde servis edilir.
60 dk≈ 595 kcal
Tavada Limonlu Balık FiletoUna bulanan balık filetoları tavada pişirilir, tereyağlı limon sosu gezdirilerek servis edilir.
15 dk≈ 300 kcal
Tavada Patatesli Tavuk KavurmaKüp patates ve kuşbaşı tavuk, soğan ve biberle tek tavada kızarır; kekikli, pul biberli.
45 dk≈ 375 kcal
Tavada Somon ve Tereyağlı GarnitürDerisi çıtırlaşana kadar tavada pişen somon, tereyağlı garnitür sebzelerle.
30 dk≈ 500 kcal