Sucuklu Pilav
Tereyağında çevrilen küp sucuk ve pirinç rendelenmiş domatesle tek tencerede pişer.
Malzemeler
- Pirinç350 g
- Sucuk200 g
- Tereyağı30 g
- Domates150 g (≈ 1 adet)
- Tuz5 g
- Karabiber1 g
Sucuklu Pilav nasıl yapılır?
Pirinci ılık tuzlu suda 15 dakika bekletip berrak su çıkana kadar yıkayın ve süzün. Sucuğun zarını soyup küçük küp doğrayın, domatesi rendeleyin.
Tencerede tereyağını eritip sucuğu orta ateşte 2-3 dakika, yağını salana kadar çevirin.
Pirinci ekleyip 3 dakika kavurun; rendelenmiş domatesi katıp 1 dakika daha çevirin.
550 ml sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin.
Ocaktan alıp 10 dakika demlendirin, karıştırarak servis edin.
Toplam süre yaklaşık 27 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.
Benzer tarifler
- Sulu Köfte
Misket köfteler, patates ve havuçla salçalı suda pişer.
60 dk - Sulu Patates Yemeği
Salçalı, biberli sade patates yemeği.
40 dkVegan - Sumaklı Nohut Salatası
Haşlanmış nohut, domates ve salatalık; sumaklı soğan ve nar ekşili sosla doyurucu bir salata.
75 dkVegan - Sumaklı Soğanlı Fırın Tavuk
Bol sumak ve zeytinyağıyla harmanlanan tavuk butlarının yumuşak piyaz soğan yatağında fırınlandığı yemek.
75 dk - Şiveydiz
Kuşbaşı et, nohut ve taze soğanın terbiyeli yoğurtla pişirildiği, bahar aylarına özgü sulu Antep yemeği.
110 dk - Şopski Usulü Güveçte Beyaz Peynir
Beyaz peynir, domates ve közlenmiş biberin tereyağıyla güveçte pişip üzerine yumurta kırılarak fırınlandığı Bulgar yemeği.
40 dk