Sofranomi

Tavada Limonlu Balık Fileto

Una bulanan balık filetoları tavada pişirilir, tereyağlı limon sosu gezdirilerek servis edilir.

  • 4 kişilik
  • Hazırlık 5 dk
  • Pişirme 10 dk
  • Ana yemek

Malzemeler

  • Balık (bütün veya fileto)fileto700 g
  • Un40 g
  • Tereyağı40 g
  • Zeytinyağı20 ml
  • Limon100 g (≈ 1 adet)
  • Tuz5 g
  • Karabiber2 g

Tavada Limonlu Balık Fileto nasıl yapılır?

  1. Balık filetolarını kurulayıp kılçıklarını kontrol edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp una bulayın, fazlasını silkeleyin.

  2. Geniş tavada zeytinyağını ve tereyağının yarısını orta-yüksek ateşte ısıtın. Filetoları derili yüzleri alta gelecek şekilde 3-4 dakika pişirin.

  3. Çevirip 2-3 dakika daha, eti beyazlayıp kolayca ayrılana kadar pişirin ve servis tabağına alın.

  4. Tavaya kalan tereyağını ve yarım limonun suyunu ekleyip 30 saniye karıştırın; sosu balıkların üzerine gezdirin, kalan limonu dilimleyip yanında verin.

Toplam süre yaklaşık 15 dakikadır. Ölçüler 4 kişiliktir; Sofranomi planınızda miktarları kişi sayınıza göre kendisi hesaplar.

Benzer tarifler